僑愛又一村

　　完成的今日＂苗栗三義火炎山＂與＂台中太平三汀山＂的小百岳行程，既然來到台中市，當然想找好吃又未曾造訪過的店用餐，恰巧，小仔的部落格中紀錄了上週到台中＂天母盛鑫食堂＂用餐的感想，想想，我們夫妻倆也許久沒有享用大餐，於是乎決定就在這家餐廳用餐(當作慶祝兩人生日與結婚七週年紀念）。

　　中午先預訂了晚上的位置，下午約四點左右完成＂台中太平三汀山＂的行程，回到台中市，走南屯路接文心路右轉，直行過大業路，下一條就是大容東路（單行道），以前非常壅塞的文心路，今天竟然出乎意料的順暢，五點左右就到此，而且路口就有停車格，距離開始營業時間還有三十分鐘，飢腸轆轆，趁天還沒黑，拍一張餐廳的外觀。之後就到對面的家樂福混了半小時，發現路口有家＂新阿杜香港茶餐廳＂看起來不錯，下次再找機會來台中嚐嚐。

白天外觀看起來不起眼，晚上燈光照射下，頗有味道。

　

　　服務生將我們安排到窗邊的位置，這裡只有兩組位置，與其他的用餐客人區隔開來，顯得更有情調。我們各點一份盛鑫嚴選經典套餐，一份是法式麵包佐鄉村奶油醬、白酒蛤蜊海鮮清湯、法式鮮脆沙拉搭配法式油醋醬、美國安格斯肋眼牛排；一份是法式麵包佐鄉村奶油醬、野菇濃湯、優格冰沙水果沙拉、盛鑫特製德國豬腳。

　　服務生首先為我們送上菜單上沒有，免費的法式小點心，粉紅色是蝦仁佐明太子醬，綠色是花枝佐芥末醬，微辣的醬汁使得這法式小點嚐起來非常爽口。

　　熱烤法式麵包，很大，外皮非常酥脆，以致切開時麵包屑掉的滿桌都是，非常不好意思，塗上滿滿一杯的鄉村蒜味奶油醬，大口咬下，外酥內軟醬香濃，非常滿足，吃完後服務生來收盤子，優雅的幫我們用器具將桌面的麵包屑清理乾淨，還請我們下次食用時不用顧忌，盡情豪邁的享用，覺得付一成服務費是值得的。

　　白酒蛤蜊海鮮清湯，蛤蜊、蝦仁、花枝的海鮮清湯，灑上極細的芹菜葉，清湯入喉後稍候數秒，可以感受到白酒在喉內的餘味，值得細細品嚐。

　　野菇濃湯，看起來很濃，嚐起來淡淡的起士味與菇的鮮味搭配的剛剛好，相得益彰。

　　法式鮮脆沙拉，三種沙拉醬供選擇（法式油醋醬、千島沙拉醬、和風沙拉醬），蔬菜種類較凱隡沙拉多，法式油醋醬是老婆喜歡的味道，吃起來酸酸的，爽口又健康，下次我會點這道搭配千島沙拉醬。

　　優格冰沙水果沙拉，服務生建議享用這道餐點時，先吃上層的水果，再將優格與下層的水果醋冰沙攪拌後享用，一道餐點兩種享受，不知何因，下層的不是冰沙而是冰塊，口感打了折扣。

為了淨化先前食物的味道，準備享用主餐，送上蘆筍冰沙，嚐起來有淡淡的蘆筍味，很特別。

　　盛鑫特製德國豬腳，需趁熱食用，不然外皮會硬掉而不好吃，迫不及待的切開豬腳，才想到還沒照相，留下豬腳切開的樣子也不錯，德國豬腳沾黃芥茉醬吃起來很不錯，吃過幾次德國豬腳，覺得吃太多會膩，人多時點一份分一塊嚐嚐味道就好，人少而且平常不嗜肉食的人還是別輕易點用，才不會浪費。

　　美國安格斯肋眼牛排，選這道是因為它是搭配海鹽食用，在日爾曼小鎮師大店首次吃到灑海鹽調味的牛排，驚為天人，所以想再嚐嚐相同料理方式的牛排，這裡提供玫瑰鹽和海鹽兩種，嚐起來玫瑰鹽比較鹹，好的牛排以簡單的鹽調味就很好吃，吃牛排就要吃這味。

　



　　餐後甜點，一份是巧克力餅旁放上一球芒果冰淇淋，另一份是起士冰淇淋配上一球芒果冰淇淋，都配上地瓜燒，上面一片炸義大利麵加鮮奶油薄荷葉和櫻桃。怕奶味的老婆大人負責兩球芒果冰淇淋，其餘都歸我的。

最後，點上一杯店內特調的桑葚醋加柳橙汁，淡淡的味道，沒有一般水果醋的酸味。

一份套餐690元加一成小費，偶爾奢侈一下，三合一慶祝法，也算簡約生活的浪漫方式。

　　天母盛鑫食堂。歐法料理：http://www.kitchen_bar.shopcool.com.tw/